Faceți căutări pe acest blog

marți, 4 ianuarie 2011

Biscuiti Bicolori

Inainte de sarbatori, tot cautand ceva retete noi, am gasit pe blogul Laurei (http://adamache-laura.blogspot.com/) aceasta reteta de biscuti. Am adaugat cateva ingrediente si uite ce mi-a iesit:
Reteta:
Pentru aluatul alb: 150g unt ; 100g zahar pudra; putina sare; 3 plicuri zahar vanilat; 200g faina;
                                   1 esenta vanilie sau lamaie; 1 ligura ulei
Pentru aluatul negru: 150g unt ; 100g zahar pudra; putina sare; 40g cacao; 200g faina;
                                      1 esenta rom sau putina scortisoara; 1 linguta ulei
Mai avem nevoie de 1 galbenus de ou si 2 linguri de lapte.

Cum procedam:
-se pregatesc cele doua aluaturi ; se infoliaza si se dau la frigider pentru 1 ora;
-scoatem cele 2 aluaturi de la frigider si le intindem pe rand pe masa foarte bine infainata intr-o foaie nu mai subtire de 1 cm. Taiem cu un cutit infainat ambele foi in fasii late tot de 1 cm;
-asezam una langa alta cate 3 fasii alternand culorile, dupa care le ungem cu galbenusul amestecat cu lapte;
-facem cate trei straturi de fasii avand grija sa alternam culorile alb si negru si sa ungem fiecare strat cu galbenus;
-cand blocul este gata, indreptam capetele;
-din aluatul ramas intindem 2 foi (una alba si una neagra);
-ungem fiecare foaie cu galbenus, asezam 1 bloc pe una dintre foi si il infasuram cu grija aducand capetele foii peste blocul de aluat. Procedam la fel si cu al doilea bloc;
-si mie mi-a mai ramas aluat asa ca l-am amestecat si l-am intins si apoi am taiat diverse forme: ursulet, bradut, stelute;
-cele 2 blocuri obtinute se dau din nou la frigider pentru 1 ora;
- le scoatem si taiem feliute de 1 cm si ii asezam in tava;
-se coc cca 12 minute; apoi se mai lasa 5 minute in tava sa se intareasca;
Daca vreti, puteti sa puneti si putina glazura peste ei.
Super efect!!!

Masa de Craciun 2010

Asa cum se obisnuieste de ani de zile in casa noastra (drept dovada e "silueta" ), de Craciun trebuie sa avem cel putin 7 feluri de prajituri si/sau torturi.
Anul acesta am pregatit:
-Prajitura Ileana
-Rulada de biscuiti in foi de napolitana
-Briose
-Biscuiti bicolori
-Tort Diplomat
-Tort Tiramisu
-Prajitura Violeta
Bineinteles ca ne-am delectat cu "iepuras la tava", friptura de porc, carnat prajit, salata de boeuf, sos de ciuperci, ciorba de perisoare si supa de taietei.
Un deliciu... si multe kilograme in plus...

Craciun 2010

A inceput sa ninga cu fulgi mari... si a nins... si a nins... Si iata ca a venit si Craciunul. Multa agitatie! Multe pregatiri.
Asa cum fac in fiecare an, Craciunul l-am petrecut in satul meu natal, unde traditiile sarbatorilor de iarna se respecta an de an.

   " 
Mos Craciun a venit si la Biserica din sat, unde, impreuna cu Parintele Alin, a reusit sa aduca zambetul pe fata multur copiii.
 Ho, Ho, Ho..... CRACIUN FERICIT TUTUROR!!!

CRACIUN FERICIT !!!
Dubasii" din Bretea Muresana la Biserica                 "Craii" din Bretea Muresana la Biserica